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它最喜欢这种数不清个数的菜了,好伪装,好掩盖,无风险,嘿嘿。
既然只有豆腐,苏尾便打算做一道地道的传承菜,麻婆豆腐。他将豆腐捞出来,放在菜板上,将其切成两根拇指宽见方的豆腐坨,他一刀下去的时候,豆腐整整齐齐,还富有弹性的摇了摇,却没有碎掉一块。
切好了豆腐,苏尾弯下腰,从墙角拖出一罐密封的菜坛。打开封盖,一股浓郁的豆瓣香味飘散出来,说来安咊虽然做饭不行,腌制酱料倒是一绝,当然若是苏尾来腌,他会略微改动一点点配料,让味道更醇厚一点。
他在锅中将一勺油煎熟,然后将一小部分干豆瓣酱和辣椒末煮到干酥,这一步很关键,能不能充分发挥出豆瓣酱的酱香和微辣,就在这微妙的一小步。苏尾翻了一下锅,被香油包裹的酱料已经流出了纯浓的酱色汁液,微辣中带着酱香,咸辛,鲜美,刺激得人胃口大开。马上就能想到被这味道包裹住的豆腐是多么美妙的滋味。
黑影抽了抽鼻头,不停地舔嘴,一双金黄的眼瞪得大大的。看着少年勾好锅底的酱汁后,加入带汁的豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐和糖,最后放入了白白嫩嫩的豆腐。这些豆腐黏性极好,一翻滚下锅,就和酱汁黏在了一起,变成了浅黄色,每一块身上,都有浓稠的汁液,最大程度的包裹着豆腐。
苏尾用铲几下调匀,最后小火将汤汁收干,起锅前再洒上花椒末和葱点缀。他做得有点多,特意留了一大半在锅里。
他还想抓住跑到他家里的偷东西的家伙,虽然他不知道对方是谁。
苏尾端着盘子走到了外间,慢慢吃着饭。他听见,厨房里似乎传来了吱呀一声,听上去像是窗户被打开的声音。然后极轻极轻的又传来啪嗒一下,好像有东西溜了进来,淅淅索索一阵响动。这声音非常小,甚至可以说没有声响,如果不是苏尾放了十万分的注意力,真的完全会被忽视掉。
苏尾冷笑一声,拿过手边放的木棍,一步一步极轻的向厨房靠了过去。
他倒是要好好瞧一瞧,是什么东西蹿了进来。
他脚步放得很慢,一点一点靠了过去。他已经走到了厨房的门边上,只有再过去一点,就能看见厨房里的光景了。那东西似乎还在埋头苦干,因为淅淅索索舔舐的声音一直没停。
苏尾刚要撩开门帘,院子外却传来了一声高喊:安咊,你不是要去镇上吗?快出来,要走了!
苏尾咬牙,完了,肯定抓不到了。他情急之下,手
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